¡Dieta sin lectinas!

La dieta libre de lectina es una dieta que contiene pocos alimentos ricos en lectinas.A veces está completamente desprovista de ella.

Definición

Las lectinas son parte de la familia de las proteínas. Tienen la distinción de unirse a los carbohidratos de forma irreversible, para convertirse en glicoproteínas.  Estos se unen a las membranas celulares del tracto digestivo.  Es esta fijación que causaría  efectos negativos sobre la salud intestinal.

– ¿En cuales alimentos?

Las lectinas están presentes naturalmente en la dieta, tanto animal como vegetal. Sin embargo, se pueden encontrar en abundancia en legumbres, frutas oleosas y cereales.

– ¿Son peligrosos para la salud?

Las lectinas como la ricina pueden ser tóxicas para la salud.  De hecho, consumida en dosis altas, las lectinas podrían interrumpir la comunicación celular, aumentando el síndrome inflamatorio.  Se les acusa de desregular el tránsito intestinal  provocando; náuseas, vómitos, flatulencia o diarrea. También se cree que es la causa del aumento de peso.

Los grandes principios

Los elementos esenciales de esta dieta libre de lectina son:

  • Evite los alimentos ricos en lectinas: legumbres, productos de cereales, cacahuetes.

  • Cocine los alimentos que contengan lectinas en una olla a presión para eliminar la mayor cantidad posible de esta proteína.

  • Remoje bien y ponga las legumbres a ebullición.

  • Coma alimentos ricos en lectinas bastante fermentados.

La mayoría de los alimentos ricos en lectinas también son ricos en fibra, por lo que es importante garantizar una buena ingesta de fibra comiendo suficientes frutas y verduras para garantizar su salud intestinal.

Ventajas

Mitiga los efectos negativos de las lectinas

Comer grandes cantidades de alimentos ricos en lectina cuando son crudos, no empapados o poco cocidos puede causar problemas digestivos, especialmente en personas sensibles.

Las lectinas son nutrientes no energéticos y no digeribles.  Se unen a las membranas celulares de los intestinos donde interrumpen el metabolismo y causan daño.  Adoptar una dieta libre de lectina por lo tanto elimina los alimentos que son potencialmente tóxicos para el cuerpo. 

Hay diferentes maneras de eliminar las lectinas en los alimentos. De hecho, cocinar destruye una gran parte de ella. Por lo tanto, se recomienda evitar las legumbres crudas, remojadas o poco cocidas, ya que pueden ser tóxicas.

Sin embargo, según un estudio realizado sobre los frijoles rojos, remojar las legumbres para eliminar las lectinas no sería suficiente. 

– Reducción de las úlceras pépticas

La dieta libre de lectina reduciría el riesgo de úlceras pépticas. Muchos científicos también experimentaron el  síndrome con ratas.  El propósito del experimento fue acentuar la presencia de bacterias en el intestino delgado, con el fin de eliminar la barrera protectora del revestimiento intestinal.  Los resultados muestran que al tragar alimentos que contienen lectinas, el riesgo de desarrollar una úlcera péptica aumenta.    

– Disminución de los trastornos digestivos

Las lectinas, cuando se consumen en grandes cantidades y repetidamente, pueden interrumpir el tránsito intestinal y causar daño a los intestinos.  

– Aumento de la absorción intestinal

Las lectinas, al adherirse a las membranas celulares intestinales, pueden causar irritación en el revestimiento y afectar la capacidad de absorber el tracto intestinal. De ahí la diarrea frecuente en personas sensibles. A largo plazo estos defectos de absorción aumentan el riesgo de deficiencias y deshidratación. 

Precauciones

Antes de comenzar una dieta sin lectinas después de haber tenido trastornos intestinales, se recomienda consultar a un médico para comprobar el origen de estos trastornos.  Una vez seguro de no sufrir ninguna patología intestinal, es posible iniciar este tipo de dieta.

También debe consultar a un dietista nutricionista para prevenir  posibles deficiencias.

La cocción de los alimentos es importante

Cocinar las legumbres después de remojarlas durante unas horas elimina la toxicidad de las lectinas.    

Un puñado de frijoles rojos crudos contienen de 20.000 a 70.000 unidades de hemaglutinación. Mientras que cocidas solo contienen 200 a 400 unidades.

Según estudios, las lectinas en la soja se eliminan en gran medida después de cocinar durante 5 a 10 minutos a ebullición.

Alimentos detallados

Alimentos que puede privilegiar:

  • Verduras: alcachofas, espárragos, remolacha, bok choy, brócoli, aguacates, remolacha, acelga, brócoli, zanahorias, rama de apio o rave, repollo (coliflor, coles de bruselas, románico, brócoli, repollo verde, blanco, rojo), calabaza sin semillas, pepino sin semillas, calabacín sin semillas, endivias, espinacas, hinojo, nabos, cebollas, acechos, puerros, rábanos, rúcula, salsify, ensaladas.

  • Cereales: arroz blanco,mijo, oloritos de sorgo.

  • Hongos: ceps, shiitakes, girolles, mousserons…

  • Frutas: albaricoques, piña, plátano, grosella negra, cerezas, limones, dátiles, higos, fresas, frambuesas, granadas, grosellas, caqui, kiwi, mango, arándanos, pomelo, sandía, melocotón de manzana, uvas sin semillas.

  • Frutos secos: dátiles, albaricoques, ciruelas pasas, higos, uvas, plátanos, mango, piña, manzanas, arándanos, arándanos.

  • Semillas: Semillas de lino, semillas de sésamo, psyllium

  • Algas: lechuga marina, kombu, frijol marino, wakamé, dulse con verduras crudas, nori sushi, espirulina.

  • Condimentos: gomasio, vinagre de sidra, levadura de cerveza, especias, mostaza, pepinillos, alcaparras.

  • Patata dulce.

  • Semillas en brote: alfalfa,rábanos, brócoli, puerros, mostaza, perejil, berros, rúcula, repollo chino, nabo.

  • Tenga la seguridad de que hay un montón de frutos secos que no contienen lectinas y se puede comer sin ningún problema! Como las almendras (sin piel), nueces (brasil, nuez), avellanas, pistachos, coco, todos los frutos secos (macadamia, coco), piñones, castañas, semillas de cáñamo, semillas de lino, yuca, sésamo, psyllium.

  • Leche vegetal: almendras, frutos secos, avellanas, coco, leche de cáñamo, semillas de girasol o sésamo,

  • Aceites Omega 3: nueces, cáñamo, colza, lino, camelina, germen de trigo.

  • Aceites Omega 6: oliva, girasol, cártamo, sésamo.

  • Queso de oveja o queso de cabra.

  • Productos lactofermentados (choucroute, miso, tamari, kombucha, kéfir de frutas)

  • Proteínas vegetales concentradas: seitan, tofu, tempeh,humus (coche cocido y mezclado).

  • Carne blanca: ternera, cerdo, conejo, aves de corral (pollo, pollo, pavo, pato, ave de guinea, paloma), jamón blanco.

  • Pescado magro: bacalao, merluza, eglefino, flounder, whiting, lenguado, atún enlatado.

  • Pescado graso: arenque, caballa, trucha, sardinas, salmón.

  • Crustáceos: Ostras, mejillones, vieiras, calamares, camarones, langosta, langosta.

  • Huevos

Nota: Los peces demasiado tóxicos no están en la lista.

Alimentos para limitar:

  • Carne roja: Carne de res, caballo, cordero (máximo 2 veces por semana)

  • Sal (principalmente blanca).

  • Miel y mermelada

  • Chocolate (frecuencia de consumo limitado por su riqueza calórica)

  • Vino: 2 copas de vino/d (y no todos los días) máximo.

  • Cervezas y alcoholes fuertes

  • Charcutería: carne ahumada, seca o salada, jamón crudo, tocino, salchichas secas, salchichas, carne Grisons, así como perritos calientes y algunas salchichas.

Alimentos a evitar:

  • Azúcar y productos dulces (especialmente blancos): reducir el azúcar refinada, galletas, dulces tanto como sea posible.

  • Pastelería/pastelería (frecuencia limitada)

  • Cereales de desayuno:  copos de maíz, arroz inflado, krispies de coco…

  • Bebidas azucareras: refrescos, zumo de fruta (incluso jugo 100% puro).

  • Productos procesados e industriales: comidas preparadas, conservas, migas de pan, postres, pizzas, mayonesa y ketchup…

  • Conservantes, potenciador del sabor, fragancias sintéticas.

  • Las frituras

  • Aceite de cacahuete y aceite refinado.

  • Todas las grasas y aceites calentados a más de 110 / 120 grados.

  • Pan blanco, empanadas, bagel, naan, baguette blanca, pan libanés.

  • Pasta, sémola, bulgur.

  • Legumbres: frijoles (flageolet, azukis, escuelas vendée, tintos), lentejas (verde, coral), guisantes, frijoles, guisantes, garbanzos, soja.

  • Cereales con gluten (completo): trigo, centeno, cebada, avena, triticale, espelta, kamut.

  • Cereales sin gluten (completos): amaranto, quinua, arroz, trigo sarraceno, teff,maíz(harina, sémola, escamas).

  • Semillas: girasol, amapola, calabaza, pepino, calabacín, semillas de chía, calabaza, girasol, semillas de tomate, uvas PatataGoji Berries

  • Vegetales: tomates, pimientos, berenjena, judías verdes, judías planas, guisantes.

  • Frutas de semillas oleosas: Cacahuete, Anacardos. Leches vegetales: avena, castañas, espelta, kamut,leche demijo, cebada, quinua y soja.

  • Cremas vegetales: Avena, Soya.

Lista de alimentos que contienen las lectinas más tóxicas:

  • Todos los cereales que contengan gluten (trigo, trigo, espelta, espelta pequeña, cebada, camuflaje).

  • Arroz entero (el arroz blanco no contiene ninguno), la quinua.

  • Maíz (¡y palomitas de maíz!)

  • Soja

  • Garbanzos, lentejas, frijoles y guisantes en general

  • Cacahuetes, anacardos

  • Semillas de chía, semillas de calabaza, semillas de girasol

  • Semillas de tomate

    Menús sin lectina

Desayuno (té o café de su elección): 

1/2 aguacate, huevo escalfado (poché), ciboulette y pimienta Espelette

Almuerzo:

Corazones de alcachofa en vinagreta, batata asada, chuleta de pavo y judías verdes fritas, porción de queso maduro, compota de manzana.

Cena:

Ensalada de mâche con vinagreta, gratinado de coliflor con crema, pavé de salmón frito, queso blanco aromatizado con moras y avellanas trituradas.

¡Y la buena noticia es que podemos comer chocolate!

Le aconsejo desde un comienzo eliminar todos los alimentos que contengan lectinas, esto con el fin de encontrar una flora intestinal fisiológica llamada eubiosis. Y luego, puede reintroducirlas poco a poco porque son una importante fuente de prebióticos que protegen nuestro revestimiento intestinal de muchas enfermedades y nos permiten perder peso.

Por un lado, si son mal utilizados (crudos o poco cocidos) las lectinas pueden ser tóxicas, pero por otro lado, bien cocidas, representan un arma contra los cánceres de colon. Por lo tanto, en pequeñas cantidades pueden ser protectores de su salud. Tenga cuidado, sin embargo, de las lectinas contenidas en cacahuetes tostados. Los cacahuetes son legumbres y, por lo tanto, deben tratarse igual que los frijoles.

Por eso hay tantas personas con alergia al maní. La lectina se ha detectado en la sangre de la mayoría de las personas después del consumo, lo mismo es cierto para los tomates consumidos con semillas y piel.

Preguntas

¿Qué es la dieta libre de lectina?

Es una dieta, que consiste en eliminar de la dieta, alimentos ricos en lectinas.

¿Por qué seguir esta dieta?

Las lectinas parecen ser tóxicas para la salud. Cuando se consumen en dosis altas, pueden interrumpir el tránsito intestinal.

¿Cuáles son las advertencias?

Con el fin de evitar cualquier deficiencia, es aconsejable buscar asesoramiento de su médico, antes de comenzar este tipo de dieta.

¿Cómo neutralizar las lectinas?

Para neutralizar las lectinas en los alimentos, es aconsejable remojar las legumbres en agua durante unas horas.

¿Se ha preguntado alguna vez qué son las lectinas?

Sabía que podría beneficiarse de la pérdida de peso, una mejor digestión, alivio de la alergia y evitar afecciones y síntomas como el síndrome del intestino permeable y enfermedades autoinmunes si elimina las lectinas de su dieta. ¿Pero vale la pena? ¿Realmente debemos tener cuidado con las lectinas?

En primer lugar, ¿qué son las lectinas?

Las lectinas son un tipo de proteína vegetal que se encuentran en casi todos los alimentos, pero los alimentos más ricos en lectinas incluyen cereales integrales y legumbres, así como verduras de la familia solanáceas incluyendo los tomates, pimientos y patatas.

Hay muchos tipos de lectinas, que tienen diferentes funciones en el cuerpo. Algunas lectinas pueden hacer que los alimentos vegetales sean difíciles de digerir. El ejemplo extremo es la fitohemaglutinina, la lectina que hace que los frijoles rojos crudos sean tóxicos para los seres humanos.

Otros tipos de lectinas, incluyendo los que se encuentran en los tomates, se cree que causan inflamación y hacen que la artritis sea más dolorosa.

Recientemente, las lectinas se han señalado debido a algunas afirmaciones de que pueden permanecer juntas en nuestras células, lo que resulta en inflamación, aumento de peso, síntomas digestivos desagradables y permeabilidad intestinal (también conocido como «intestino con fugas»).

¿Eliminar las lectinas de nuestra dieta reduciría los síntomas digestivos desagradables?

Creemos que tiene más sentido comer una amplia variedad de alimentos saludables y reducir el impacto que las lectinas pueden tener en los métodos de preparación de alimentos.

  • El calor destruye las lectinas. Si quiere comer un plato de frijoles, cereales o legumbres, tiene sentido cocinarlos primero.

  • Otra forma de reducir las lectinas es remojar sus frijoles o frijoles en agua (también conocido como germinación o fermentación abierta) antes de cocinar. La germinación de hasta 48 horas puede reducir las lectinas en aproximadamente un 20%.

Pero hay una manera aún mejor de eliminar las lectinas de cereales, frijoles y legumbres. Este es un proceso que puede reducir las lectinas hasta en un 99,99%

¡Fermentación!

La fermentación puede liberar nutrientes y beneficios para la salud de los alimentos, proporcionando propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

La fermentación también puede ofrecer beneficios protectores para los intestinos, gracias a nutrientes bioactivos y postbióticos formados durante el proceso de fermentación. (La fermentación también puede eliminar las lectinas.)

Alimentos ricos en lectinas

Todos han oído hablar del gluten. Es la lectina más conocida. Está lejos de ser el único. Entre los alimentos más problemáticos, que contienen lectinas, se encuentran:

  • Los cereales, principalmente el maíz, arroz y trigo, especialmente en la versión integral.

  • Los granos: soja, frijoles (rojos, blancos y verdes), lentejas, garbanzos;

  • Algunas verduras: tomate, pimenton, berenjena, calabacín, calabaza, zapallo, patata;

  • Las lectinas se pueden encontrar dentro de los cuerpos de los animales que los han comido y digerido mal, la carne y la leche de los animales alimentados con maíz y soja se ven afectados;

  • Las frutas y verduras contienen más lectinas cuando se cosechan antes de la madurez o se producen fuera de temporada y con crecimiento acelerado.



En resumen:

  • La presencia de lectinas en ciertos alimentos daña potencialmente los intestinos.

  • Una técnica favorecedora es la fermentación porque no sólo elimina los antinutrientes y ayuda a la digestión de proteínas, sino que también crea nuevos nutrientes que son beneficiosos para la salud intestinal.

  • No es obligatorio prohibirlos. Pero es especialmente importante digerirlos adecuadamente. Tiene que prestar atención a su digestión. Su cuerpo le informa si estos alimentos son digeridos, por lo tanto tolerados, correctamente o si no. Para probar su tolerancia, es posible hacer una dieta sin lectinas y luego reintegrar gradualmente los alimentos que lo contienen para ver cómo los asimila su organismo.

Fuentes : 

Les aliments riches en lectines – Santé naturelle

OMS | Nutrition (who.int)

 

¡Alimentos a evitar para una buena digestión!

Han pasado varios meses desde que finalizó el verano. El trabajo se ha reanudado, el frío se siente de nuevo. Por lo que es hora de tener cuidado con lo que comemos para evitar la fatiga.

Pero, ¿de dónde viene esta fatiga invernal recurrente?

Durante el verano, tomamos sol y por lo tanto vitamina D que permite absorber el calcio1 en los huesos, pero no solo eso!

La vitamina D también regula nuestro sistema inmunológico a nivel intestinal y disminuye la permeabilidad del intestino contra los patógenos2.3, protegiéndolo de posibles inflamaciones3.

Por otro lado, durante el invierno la ingesta de vitamina D es menor.Esto puede debilitar nuestro intestino, más sensible a la inflamación, y causar fatiga.

Por lo tanto, es preferible evitar los alimentos que son difíciles de digerir para no debilitar aún más el intestino o sobrecargarlo durante este período.

¿Qué alimentos se deben evitar para ayudar a una buena digestión?

Productos muy procesados

Confitería, galletas, pastel, cereales, salchichas, nuggets, pescado empanizado, cereales para el desayuno, barras de cereales, helados, refrescos, jugos azucarados y productos lácteos con edulcorantes, bebidas energéticas, patatas fritas, fideos instantáneos, platos congelados o preparados.

Más que un alimento, esta categoría de alimentos es comúnmente llamada «calorías vacías», portando bien su nombre. En efecto, el producto crudo que ha sufrido múltiples transformaciones, antes de llegar al producto final, pierde gradualmente su contenido en vitaminas, minerales y fibras. Al final, los productos finales están compuestos principalmente de azúcar, grasa o sal, sin contar con los aditivos alimenticios que usan para preservarlos. Esta alianza rica en calorías y pobre en nutrientes (calorías vacías) es notablemente responsable de la diarrea funcional4.5.

Alimentos con alto índice glucémico (GI)

Dátiles, patatas, pan blanco, cereales para el desayuno, arroz de cocción rápida, confitería, waffles.

Un alimento con alto índice glucémico (GI) es un alimento que, cuando se consume, provoca un rápido aumento en los niveles de azúcar en la sangre6. En respuesta a este aumento, el cuerpo va segregar grandes cantidades de insulina para absorber esta glucosa, que requerirá más esfuerzo de páncreas (órgano productor de insulina) y de nuestro intestino. Esta oleada de glucosa generalmente es seguida de una ligera hipoglucemia reaccionaria que causará más fatiga. Así que elige alimentos bajos en GI para una absorción suave de glucosa que te mantendrá en marcha durante todo el día.

Alimentos fritos

Los alimentos fritos contienen ácidos grasos específicos llamados ácidos grasos trans  (AGT).   Estos AGT tienen un efecto inflamatorio en el intestino7 y pueden causar problemas digestivos, una sensación de pesadez en el estómago e incluso diarrea.  

 

Comida cruda

Esto no es un mito que los alimentos crudos sean mucho más difíciles de digerir que los alimentos cocidos.  De hecho, la cocción de un alimento provoca la modificación de su estructura celular y actúa como una predigestión,que tiene como efecto el de aumentar su digestibilidad después de la ingestión8.

Alimentos salados

Quesos, embutidos, comidas preparadas, galletas, pastas, pasteles, pan, pizzas, pescados ahumados, conservas.

Aparte del hecho de que los alimentos salados promueven la retención de agua y el riesgo de hipertesión arterial, también se ha demostrado que causa hinchazón y flatulencias9. La buena noticia es que es posible atenuarlos simplemente eligiendo alimentos menos salados y reduciendo el consumo de sal.

En resumen, aunque la temporada de raclette está seduciendo su olfato y su ansiedad por comerla, ¡tenga cuidado con los excesos de riesgo y evite enfrentarse a estas represalias intestinales!

Fuentes

  1. https://osteoporosecanada.ca/sante-des-os-et-osteoporose/calcium-et-vitamine-d/
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6266123/
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29762159
  4. https://insights.ovid.com/pubmed?pmid=29904158
  5. https://www.bladderandbowel.org/conservative-treatment/diet-and-lifestyle/
  6. https://gutscharity.org.uk/advice-and-information/health-and-lifestyle/diet/
  7. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jgh.12270
  8. http://symposium.cshlp.org/content/74/427.long
  9. https://www.sciencedaily.com/releases/2019/06/190627143931.htm

¡Algunos consejos para bajar de peso este invierno!

El sol se esconde temprano y sale tarde, queremos quedarnos en la cama, dejar que suene la alarma en lugar de levantarnos y cuando llegamos a casa del trabajo nos ponemos el pijama para ir acurrucarnos bajo un edredón, una película que amamos y patatas fritas: toda una hibernación.

Una palabra que no necesariamente significa bienestar. Sin embargo, hay algunos consejos simples para promover la pérdida de peso durante el invierno.  

Incluso si todavía está oscuro, por la mañana te levantarás y un desayuno saludable comerás

Utilizado como un método para bajar de peso o simplemente como un mal hábito1, saltar el desayuno promueve el sobrepeso2. De hecho, el desayuno después de una noche joven regula nuestro metabolismo y nos permite comenzar bien el día, evitando la merienda de alimentos no saludables (o refrigerios) durante el día con el fin de compensar esta pérdidade energía1.

Al menos 3 horas antes de acostarse, su cena comerá y mordisquear en la cama evitará

Mamá tenía razón, nunca es bueno ir a la cama con el estómago lleno. Un estudio reciente mostró que comer tarde y picar antes de acostarse aumenta la probabilidad de desarrollar sobrepeso3. Una conclusión bastante lógica porque no gastamos energía mientras dormimos, por lo que se almacena el exceso de energía, que a largo plazo promueve el sobrepeso.

Como un rey desayunará, como un príncipe almorzará y como un pobre cenará

El desayuno copiosamente, a diferencia de la cena, no promueve el almacenamiento, siempre que poco a poco disminuya su ingesta calórica como las comidas4, ya que esta ingesta de energía se gastará durante todo el día a través de nuestras actividades diarias.

Alimentos a base de triptófano privilegiará

Triptófano, es un aminoácido esencial que causa la síntesis de serotonina, la hormona del control y la serenidad. Esta hormona ayuda a disminuir nuestros impulsos de alimentos y mejora nuestro sueño5, que a su vez promueve la pérdida de peso6. Los alimentos ricos en triptófano son: soja, legumbres, huevos, carne, lácteos, plátano y suero de cabra5.

Un deporte en el interior elegirá

No siempre es fácil ir a correr, o jugar un deporte al aire libre cuando afuera está a 0 grados. Por lo tanto, es importante elegir un deporte que se pueda utilizar durante todo el año para mantenerse en forma y no renunciar a la práctica deportiva. Además, elija un deporte que le guste para evitar pagar un gimnasio durante todo el año y solo vaya dos veces.

A un equipo o un grupo deportivo de preferencia se integrará

La motivación sigue siendo un aspecto esencial del deporte regular, por lo que es mejor elegir un deporte entre varios si es un poco perezoso para aumentar su motivación. El sentido de pertenencia e indispensabilidad en un grupo puede, entre otras cosas, aumentar la motivación individual.

En conclusión, no es necesario realizar dietas draconianas o practicar un deporte excesivo porque, por desgracia, los comportamientos extremos no suelen durar. Las claves del éxito: regularidad y equilibrio especialmente durante el invierno.

¿Un último consejo para el final? Piense en el bienestar en lugar de la pérdida de peso porque el bienestar se mantiene durante toda su vida.

Fuentes

  1. https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/breakfast-skipping
  2. https://www.bmj.com/content/364/bmj.l42
  3. https://www.hindawi.com/journals/jobe/2019/2439571/#B12
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/23512957/
  5. Revista Integrativa de Salud número 52
  6. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ajhb.22219
  7. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2095254616300576
  8. https://www.researchgate.net/publication/267828866_Difference_between_Team_and_Individual_Sports_with_Respect_to_Psychological_Skills_Overall_Emotional_Intelligence_and_Athletic_Success_Motivation_in_Shiraz_City_Athletes

 

Dolores articulares: ¿osteoartritis o artritis?

En España, casi una de cada dos personas sufre de dolor en las articulaciones, de las cuales entre 9 y 10 millones de personas padecen osteoartritis, ¿quizá es uno de ellos?

Pero, ¿tiene osteoartritis o artritis, o quizás ambas?

La confusión entre osteoartritis y artritis es común. ¿Cuál es la diferencia entre ambos?, ¿qué hacer para sufrir menos?

Osteoartritis

La osteoartritis es un desgaste articular. Es un ataque al cartílago, el tejido que cubre el extremo de los huesos. El desgaste del cartílago es normal, aparece con la edad. También puede ocurrir prematuramente con deportes intensivos, sobrepeso, ciertas ocupaciones físicas o con gestos repetitivos. Pero hoy en día, cada vez más personas sufren de osteoartritis a tiempo debido al estilo de vida que dificulta la regeneración del cartílago. Aunque la osteoartritis puede ser dolorosa, no es sistemática.

Artritis

La artritis es una inflamación de la articulación. Es causada por la obstrucción del cuerpo y la sobrecarga metabólica. También puede provenir de una infección o enfermedad autoinmune como artritis reumatoide, espondilitis anquilosante o artritis psoriásica. Estas enfermedades autoinmunes son dolorosas y pueden dejar alguna discapacidad.

Mi enfoque será la artritis más común, la de la sobrecarga metabólica y la obstrucción del organismo. Esta forma de artritis a menudo se confunde con osteoartritis.

¿Cómo sabe si tiene osteoartritis o artritis?

Los dolores de la artritis son diferentes. Estos son inducidos por la inteligencia interna del cuerpo para un propósito específico.

La inflamación crea dolor, pero conduce principalmente a una mayor actividad circulatoria local, capacidad de curación y limpieza. Es por la noche, cuando descansa, que es más intensa. El dolor de artritis es generalmente más fuerte durante la noche y por la mañana cuando se despierta. Se ven disminuidas por el levantamiento y el comienzo de las actividades.

Si experimenta dolor en las articulaciones por la noche o cuando se despierta, las articulaciones están rígidas por la mañana y el dolor disminuye o desaparece con las actividades del día, tiene artritis.

¿La artritis y la osteoartritis pueden estar asociadas?

La osteoartritis no crea artritis real. El dolor es esencialmente mecánico. Pero la artritis puede crear osteoartritis. Esta es la situación más común de la osteoartritis temprana.

Cuando el cuerpo no elimina varias toxinas y desechos metabólicos, las articulaciones pueden convertirse en un lugar de almacenamiento de toxinas. Las articulaciones son incluso una de las áreas de almacenamiento preferidas del cuerpo, con tejido adiposo ubicado en el abdomen. Las toxinas y los residuos metabólicos se acumulan en las articulaciones, formando cristales o aglomerados. Es a partir de ahí que el estado inflamatorio crece. Y cuando el estado de exceso de trabajo persiste, la inflamación es permanente.

La acumulación de estos elementos en las articulaciones provoca su asfixia y una abrasión de las superficies articulares. Esto dificulta la regeneración del cartílago y causa desgaste prematuro. La inflamación en todo momento va acompañada gradualmente del desarrollo de la osteoartritis.

¿Qué puedo hacer?

Reduzca el estado de exceso de trabajo en el que se encuentra su cuerpo.

  • Consuma una dieta más ligera. Una que sea más fácil de digerir.
  • Reduzca las cantidades de proteínas.
  • Limite el consumo de alcohol, zumos de frutas, refrescos y preparaciones industriales.
  • Realiza una actividad física suave, adaptada a su malestar.
  • Practique curas desintoxicantes.
  • Apoye la regeneración de la articulación.
  • Productos como la condroitina, la glucosamina y la MSM (Metil Sulfonil Metano), promueven la regeneración del cartílago.
  • Algunas plantas o especias como Boswellia o cúrcuma alivian el dolor actuando en la inflamación.
  • El plasma de Quinton o el ácido hialurónico ayudan a hidratar y lubricar la articulación, ayudando así a mejorar la movilidad.

Dr. Raphael Pérez, 20/01/2021